Du behöver:
2 st gula lökar
4 st morötter
2 msk olja
1 msk curry
3 dl röda linser
1 l vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
½ dl soya
salt och peppar

Gör så här:
Skala och hacka lök och morötter fint, fräs dem sedan tillsammans med curry i oljan. Skölj linserna och ha i dem. Häll på vatten, buljong och soya och låt det sedan koka 10 min. Smaka av med kryddorna. Jag mixade soppan lite snabbt, för att den inte ska kännas så vattning utan i stället fyllig. Därmot är det gott om den inte är helt slät, så spara lite bitar.

Soppan är god med bröd till eller en klick turkisk yoghurt.